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在新的不确定性中,餐馆如何掌控局面

户外就餐

在威斯康辛州的许多地区和整个国家, 新型冠状病毒肺炎已经卷土重来, 提示更新的安全协议, 在某些情况下, 消费者行为的转变.

利用2020年的经验教训,确保餐厅的生存:

  1. 了解当地卫生命令的最新情况. 如果您必须基于此调整实践,或者只是想采取对您的员工和客户有意义的预防措施, 准备好这样做,并清楚地表达出来.
    你也可以参考 国家餐馆协会的指导威斯康星州卫生十三水手机游戏下载部门的商业网页.
  2. 考虑或至少准备转向一个执行和交付模型, 不是第一次,就是第一次.
  3. 调整您可能需要在持续的基础上进行调整的其他操作改进, 太, 比如根据需求/人员调整工作时间. 
  4. 计算是否需要调整菜单价格:
    • 为了弥补劳动力短缺,如果你需要给你的员工更多的工资.
    • 停止吸收增加的成本,更有效地覆盖你的销售成本.
  5. 确保你的财务记录井井有条, 因为你永远不知道会增加或补充什么样的救济计划. 在这一点上, 工资保障计划和餐馆振兴基金不再接受申请, 不过你可以申请 购买力平价的宽恕 并监督国会为补充RRF所做的努力.

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