赛昂滚动英亩

赛昂人滚动的土地:家庭,社区和山羊!

莱斯利·斯瓦西娜在2013年创办了赛昂滚动庄园,整个家族都参与其中. 她的丈夫, 斯科特, 还有他们的孩子, 科迪和便帽, 帮帮这个独特的农场生意吧. 莱斯利指出,当地杂货店的山羊肉供应不足,随着行业变得越来越全球化,山羊肉的市场也在不断增长. 她的生意通过饲养山羊和销售牧场饲养的山羊肉来帮助解决这些问题. 

教育

因为目前还没有关于山羊产品的联邦销售订单, 比如牛肉, 莱斯利用她的博客和社交媒体帮助业内其他人, 所以他们不必从头开始. 她提供了一些培训课程,通过她的网站教育人们如何饲养和销售山羊: www.grazingwithleslie.com. 目前,她还在写一本名为《十三水手机游戏下载》的电子书 山羊肉底漆

这本书帮助农民了解山羊肉的营养和烹饪方法, 以及与那些最常吃山羊肉的人有关的文化方面. 她在社交媒体和网站上的努力为赛昂Rolling Acres的使用过程提供了透明度, 这些都是她与客户建立的关系的补充, 农民和其他行业利益相关者. 

经济增长

自从8年前该业务开始以来,已经取得了很大的增长. 最初, 赛昂滚动亩地只提供批发产品,但也增加了直接面向消费者的销售. 莱斯利还增加了及时库存的切肉和捆绑/散装肉类销售选项. 现在也有一些特色产品,如香肠、肉饼和零食条. 2020年,新冠肺炎疫情爆发时,出现了更多变化. 

批发市场下滑,所以她需要专注于直接面向消费者的销售. 莱斯利已经在筹备一个电子商务网站, 但大流行促使在线销售选项比计划更早推出. 她还为无接触和低接触的销售增加了上门取货十三水手机游戏下载. 部分大流行病救援资金是通过公私伙伴关系提供的, EIDL和小企业管理局通过该县提供的一笔贷款帮助为一个免进式冷冻室提供了资金,这在大流行期间对管理库存很有价值. 

的资源

其他资金以美国农业部拨款的形式提供, UW-River瀑布小企业发展中心(SBDC)帮助莱斯利获得了什么. SBDC的顾问帮助她为申请拨款所必需的三年拨款周期编制了第三方商业计划和财务预测. 

另一个组织,M5企业家,帮助莱斯利通过他们的小企业加速器项目. 莱斯利说, “这个项目的在线课程是一个很好的资源,可以帮助我在有预算的情况下制定商业计划. 我利用这个商业计划申请并获得了美国农业部的拨款以及贸易和消费者保护部(DATCP)提供的拨款.” 

社区

莱斯利也在社区建立了一些很棒的伙伴关系. 在Amery的农场餐桌基金会, 威斯康辛州, 非营利餐厅的使命是通过提供课程来帮助当地饮食文化的发展吗, 活动和当地食物. This restaurant serves meat and sells retail meat products produced by 赛昂滚动英亩; Leslie has also taught a class for Farm Table Foundation. 

未来还有更令人兴奋的增长. 最近,莱斯利买了一小群羊,很快就会提供羊肉产品. 她还在继续扩大她的直接面向消费者的群体和她的山羊群. 她正在开发一门在线课程,分享山羊肉营销的方法. 十三水手机游戏下载期待看到这位富有创新精神的农民下一步会做些什么来帮助其他人和她的小企业.  

“SBDC的凯瑟琳和贝丝为我准备资助提案提供了必要的帮助.”
莱斯利Svacina
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