卡特里娜和杰森·朱利安想养活你的家人 价格实惠，美味，健康的乳制品和牛肉产品. Three generations, from 杰森是朱利安三个儿子的母亲，在家族企业工作. The 朱利安饲养经过认证的有机、草饲和草育的弗莱克维牛， 一种以适合肉类和奶类生产而闻名的品种. The 朱利安的马匹同样出色:他们的美国布拉班特(a 是比利时役马的亲戚)在很大程度上取代了拖拉机 the farmwork.
卡特里娜和杰森，他们都在农场长大，在 在UW-River Falls的农业项目中，他们开始传统地种植 1996年买了一个奶牛场. 而是对生活方式的渴望更符合 2007年，他们的家庭价值观发生了转变. 朱利安一家搬到了一个新农场 并开始向有机食品过渡. In 2015 they received certification. 今天，他们的牛吃三叶草和青草. 卡特里娜说:“我从顾客那里听说，十三水手机游戏下载的肉不油腻，闻起来很香 has a great texture. 我告诉他们那是因为那是真的.” No hormones or 抗生素接近兽群——“纯粹的好东西.”
可持续发展需要多样性
因为乳制品行业是出了名的不稳定 朱利安需要更多的收入来源. 杰森开始了遗产马伐木，招聘 他的团队在冬天帮助当地的地主. Katrina also had ideas 投资多样化，但需要评估. Enter Mark Speirs, a 威斯康星大学史蒂文斯角分校SBDC的顾问. 感谢梅德福商会 商业和梅德福地区发展基金会，他每两天花一天 为地区企业提供免费咨询十三水手机游戏下载. 卡特里娜带来了她的想法 感谢马克，他“帮助十三水手机游戏下载疏通了思想，”她说. “He’d ask questions, 然后发一封电子邮件，附上十三水手机游戏下载具体情况的信息链接. Then we 能决定什么对十三水手机游戏下载的农场最好吗.”
马克回忆道:“他们进来询问增值产品——冰淇淋? cheese? 但他们所有的想法都需要一些投资. 我问，如果没有投资风险，他们能做什么?朱利安一家偶尔在当地卖肉，生意很好, 所以决定加倍下注. 但他们需要帮助来找出营销渠道:卡特里娜把她的问题带给了马克, 是谁帮助朱利安一家准备了牛肉零售营销, 从标志到授权再到标签.
机会总是垂青有准备的推销员
朱利安夫妇希望同时进行线上和线下销售. 在马克的帮助下，他们建立了一个Facebook主页. “这种操作是为社交媒体做的，”马克说. 但朱利安一家的重大突破来自线下的联系, 卡特里娜解释说:“十三水手机游戏下载的一个全动物客户是县市场杂货店天然食品部门的经理. 她知道他们在寻找当地的草饲有机牛肉.“现在梅德福杂货店里有他们的产品. Mark observed, “卡特里娜和杰森之所以成功，是因为他们专注于下一个最好的业务. 他们对自己的产品非常自豪，并且非常认真地对待每一件事.”
在UW-Stevens Point的SBDC的成就:
- Marketing
- Decision support
- Social media training
Measured growth
匹配供给和需求是一个挑战，因为需求是 生长速度比草饲的两到三年还要快 animal. 协调供应以满足需求并非易事 在为数不多的繁忙的有机肉店工作”可能是一个未来 瓶颈，”杰森观察到. 与此同时，一种全牛肉香肠产品在 works. 在未来，卡特里娜计划添加鸡. 儿子为屠夫工作， 随着家族企业的发展，这些技能可能有一天会派上用场.