扭曲的糕点

扭曲的糕点:烘焙和酿造幸福

安妮特·雅各布森和她的丈夫, Mark, 带独特的自制纸杯蛋糕到他们的高级咖啡店.

安妮特·雅各布森(安妮特·雅各布森)和她的丈夫马克(Mark)创办了Twisted 与大多数咖啡店不同的是,所有的烘焙食品都准备好了 内部使用天然原料. “十三水手机游戏下载提供更健康的膳食和 糖果,“安妮特说. 早餐选择包括糕点、燕麦片和煎蛋 铁板三明治. 午餐时,提供六种不同的三明治,包括肉 和素食选项.

安妮特是首席面包师. 她从小就从 她的祖母,也是她教会了她热爱咖啡. 雅各布森打开 2018年初的扭曲糕点. 2019年1月,他们扩展成一个相邻的 空间,创造一个更大的厨房、办公室和存储空间. 他们的商店 每周开放7天,24个座位,雇佣10名员工.

SBDC提出了很好的问题

安妮特几乎开始考虑开一家咖啡店 在打开扭曲糕点店的两年前. “随着我的孩子们得到更多 如果我变得独立,我就会有更多的空闲时间。. 另外,她 担心雇主裁员. “我是当地咖啡馆的常客 它给我的一天带来了很多乐趣. 我喜欢咖啡,喜欢烘焙,还有 我想如果我必须开始一份新工作,我想为自己工作.”

在写商业计划的早期阶段,安妮特 找到了她工作的UW-优越的的小企业发展中心 中心主任安迪·多纳休. “他准备得很充分. 他带着我 正确的问题,”她说. 安迪说:“安妮特进来是想开一家。 但当她决定强调烘焙时,她的转折点出现了 她翻着剧本,专注于一种独特风格的纸杯蛋糕.”

通过安迪的介绍,安妮特找到了当地的有机食品 咖啡供应商和其他供应商. 他还帮助雅各布森一家确认身份 潜在的投资者. 他们通过道格拉斯县旋转基金获得资金 贷款基金和企业家基金.

安妮特后来又增加了活动餐饮,包括两家酒店的婚礼 威斯康辛州和明尼苏达州的边境线. “安迪是如此的博学 跨境销售,”安妮特说. 任何他不知道的事情 按照州法律,他知道我该去哪里.”

营销始于正确的地点

安妮特努力为Twisted找到合适的位置 在繁忙的塔河大道/WI 35号开业前就有糕点店了. 安迪 他回忆道:“十三水手机游戏下载在好几个地方进行了预测,都没有成功. 她 你能适应吗.”

在营销方面,扭曲的糕点依靠社交媒体: 安妮特每天都在脸书和Instagram上发帖. 她有一个会员名单 可在香港商会/旅游发展局名录内查阅. “十三水手机游戏下载收到了很多 游客从圣. 保罗和明尼阿波利斯突然出现,”她说.

我的SBDC顾问向我提出了正确的问题.
安妮特·雅各布森
扭曲的糕点
  • 已确定的资金来源
  • 协助供应商关系
  • 为多州销售监管问题提供建议
老板们继续他们的日常工作

双方都选择继续全职工作 雇主. “这是十三水手机游戏下载不常看到的。”安迪说. “荣誉 他们的招聘和培训足够好,他们可以委托他们的员工做日常工作 操作.”

Mark works as “handyman” for 扭曲的糕点; 安妮特 bakes 在清晨和周末十三水手机游戏下载客户. 她喜欢连接 和她的社区一起喝一杯热气腾腾的咖啡或吃一盒纸杯蛋糕. “I 可以见到很多人,了解城里发生的事情,”她说.

随着扭曲糕点进入第二年,安妮特 专注于提高咖啡店和餐饮十三水手机游戏下载的意识. 安妮特 她说:“我的重点是举办活动——赠送样品,让人们知道是谁 十三水手机游戏下载在这里,十三水手机游戏下载在这里.”